粥羹糊类食品加工技术在线阅读
会员

粥羹糊类食品加工技术

杜连启
开会员,本书免费读 >

工业技术轻工业/手工业13.5万字

更新时间:2019-01-04 20:18:24 最新章节:参考文献

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

本书简要介绍了我国粥羹糊类食品生产和发展的概况,重点介绍了以各种谷物、豆类、薯类、果蔬、食用菌,以及各种具有保健功能的食品原料生产各种粥羹糊类食品的生产工艺及操作技术要点。本书内容丰富,条理清楚,通俗易懂,重点突出,理论和实际相结合,具有实用性和可操作性。本书适合于从事粥羹糊类生产的相关食品生产企业技术人员、食品加工者、有关科研单位的工作人员及有关院校食品专业的师生阅读参考。
上架时间:2017-09-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

最新章节

杜连启
主页

最新上架

  • 会员
    本书共计6章,包括木作设计手绘与现代加工基础知识、传统木工工具与木作结构解析、微木作设计与加工、木作文创品牌及产品分析,以及木工坊等内容。
    陈玲江编著工业7字
  • 会员
    本书整理归纳了经典的明式家具上百款,包括坐具、卧具、承具、庋具、屏架具等,从工艺造型到选料配饰都有所涉及,并从经典古画中发现家具的美感的演变,一窥古人的生活景象。内容着重对明式家具进行了展示和欣赏:26幅传世古画梳理千年历史中的家具演变,从席地到垂足,从短见到开阔;102款上谱家具,世传经典造型,各大博物馆馆藏款式;380张多角度照片,家具正侧位高清呈现,榫卯、雕花、线角等细节特写,图片精细丰富,
    戴文元编著工业0字