茶道入门:识茶篇(修订本)在线阅读
会员

茶道入门:识茶篇(修订本)

蔡荣章
开会员,本书免费读 >

烹饪美食饮食文化6.8万字

更新时间:2022-09-29 10:27:42 最新章节:跋:从写实到抽象的茶汤时代

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

如何制造出好茶?怎样增强品茗能力?看懂了茶,我们才知道应该怎么对鲜叶进行加工才算是一款好茶;看懂了茶,我们才知道要不要进这一款茶来卖;看懂了茶,我们才知道要不要以这个价格买这款茶;看懂了茶,我们才知道要不要泡这款茶来喝;即使不知道手中的是什么品种什么名称的茶,只是凭着眼前所看到的茶况,我们也能运用看茶泡茶的知识,设法把茶汤泡到当下的“最好”。
上架时间:2022-07-01 00:00:00
出版社:中华书局
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

最新章节

蔡荣章
主页
  • 会员
    本书主要讲的初入茶道最急切需要知道的三篇课目:一是“茶是如何制成的”?如果连茶是如何制成的都不知道,喝起茶来就会像瞎子摸象?二是“各种茶的认识”。对市面上的各种茶有一些理论性的理解,才能更好地进入欣赏的领域。三是“如何享用一杯茶”?包括冲泡和饮用。只有从喝茶中才能获得茶的益处,才能体会到以茶为载体的思想、美学境界。
    蔡荣章文化研究6.4万字

同类热门书

最新上架

  • 会员
    中餐到底是什么?从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹,到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》,到晏子、屈原、苏轼、袁枚。在扶霞看来,中餐是技法,也是哲学;是治愈身心的良药,也是文明与荒蛮的分界。中餐是世界上最受欢迎的美食,也是人们最不了解的烹饪传统。三十年来,扶霞在世界各地品尝美食,与当地的食材商、厨师和美食家交流,在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的
    (英)扶霞·邓洛普美食24.1万字