先用葱姜炝锅，然后把胖大海、陈皮、田七、川贝等各味药材下锅，大火爆炒至香味溢出，再放入蒜苗、茴香、韭菜和葱段和一条咸鱼，一起翻炒片刻，最后放醋、酱，改作文火慢熬半个时辰，起锅时配少许香菜，装盘后浇...