做法

混合鸡肉、洋葱、奶油乳酪和辣椒，制成酱汁。用勺子舀取酱汁涂抹在墨西哥薄饼上，并卷起。

薄饼封口朝下放入派莱克斯（Pyrex）耐热烤盘中。混合奶油鸡汤、水和酸奶油，淋在薄饼上。送入175℃烤箱烘烤35-40分钟。撒上切达奶酪碎，加热至融化即可。

可搭配米饭或豆类一起享用，也可预先准备好，在撒奶酪碎之前送入冰箱冷藏备用。供8-10人享用。

墨西哥薄饼 派莱克斯（Pyrex）耐热烤盘