第6章 鱼类

多年以来，人们一直认为吃鱼对身体健康有许多好处。地中海膳食的主要益处之一便是用“健康”的脂肪代替“不健康”的脂肪；鱼类恰好满足了这一需求。油性鱼尤其富含“健康”脂肪，也叫Omega 3脂肪，这种脂肪有...