芹菜叶饼

主料

芹菜叶200克，鸡蛋2个，面粉100克，黑芝麻10克

配料

盐3克，香菜8克，食用油适量

做法

❶ 将芹菜叶洗净，切碎；黑芝麻入锅炒香备用；香菜洗净，切段；取一个碗，倒入面粉、芹菜叶，打入鸡蛋，调入盐，充分搅匀。

❷ 锅中放适量油烧热，倒入面糊，把芹菜饼煎至两面呈金黄色。

❸ 把煎好的芹菜饼装盘，最后撒上黑芝麻和香菜即可。