95 酸菜炒素肚

材料

素肚 .................160克

酸菜 ..................60克

红椒 ...................10克

姜 .......................15克

葵花籽油 .........2大匙

调味料

盐 ......................少许

细砂糖 ..........1/4小匙

高鲜味精 ..........．少许

水 .....................1大匙

香油 ..................少许

做法

1．素肚、红椒、姜分别洗净切丝；酸菜洗净切丝，在冷水中泡约1分钟后，捞出沥干水分，备用。

2．热锅倒入葵花籽油，爆香姜丝、红椒丝，放入素肚丝拌炒约1分钟。

3．放入酸菜丝略拌炒，再放入所有调味料，拌炒至入味即可。