西红柿蘑菇排骨汤

原料

猪排骨...............................................600克

鲜蘑菇、西红柿 ..............................各120克

料酒、盐各适量

做法

1 排骨洗净剁块，加适量料酒、盐，腌15分钟；鲜蘑菇洗净切片；西红柿洗净切片。

2 锅中加水，以大火烧沸后放入排骨，去浮沫，加料酒；汤煮沸后，改小火煮30分钟。

3 加入蘑菇片再煮至排骨烂熟，加入西红柿片，煮开后加入盐调味即可。