芡实红枣生鱼汤

原料

生鱼 ..................................................200克

芡实 ....................................................20克

红枣 ......................................................3颗

山药、枸杞、姜、盐、胡椒粉各适量

做法

1.生鱼去鳞和内脏，洗净，切段后放入开水中稍烫；山药洗净浮尘；姜切片。

2.枸杞、芡实、红枣均洗净浸软。

3.锅置火上，倒入适量清水，放入生鱼、姜片煮沸，加入山药、枸杞、芡实、红枣煲至熟，最后加入盐、胡椒粉调味即可。

汤品解说

鱼肉可补体虚、健脾胃；芡实有益肾固精、补脾止泄的功效，可治遗精、小便不禁、大便泄泻等症；红枣能益气补血、健脾和胃，对乏力便溏有疗效。几者同食，对慢性肠炎患者有较好的食疗效果。