枸杞叶猪肝汤

原料

猪肝...................................................200克

枸杞叶. .................................................10克

黄芪、沙参..........................................各5克

姜、盐各适量

做法

1.猪肝洗净，切成薄片；枸杞叶洗净；沙参、黄芪润透，切段；姜洗净切片。

2.将沙参、黄芪加水熬成药汁。

3.在药汁中下入猪肝片、枸杞叶和姜片，煮5分钟后调入盐即可。

汤品解说

猪肝具有补肝明目、滋阴养血的功效；枸杞叶能养血明目；黄芪治肾虚；沙参可滋阴、养肝气。诸药配伍同食，具有补肝明目的功效，适宜眼眶发黑者食用。