竹香猪肚汤

原料

熟猪肚................................................100克

水发腐竹 .............................................50克

姜、盐、味精、香油各适量

做法

1.将熟猪肚切成丝；水发腐竹洗净，切成丝备用；姜洗净切末。

2.净锅上火倒入油，将姜末炝香，放入猪肚、水发腐竹煸炒，倒入水，调入盐、味精烧沸，淋入香油，即可食用。