汉堡豆腐

材料

豆腐500克。

调料

盐3克，香菜、黄瓜、香油各适量。

做法

1.豆腐用凉水冲洗后，放在盐水中浸泡备用。

2.锅内烧开水，将豆腐放入水中焯烫后捞起，把豆腐弄碎，用模具定型成汉堡状，汉堡中间放入香菜、黄瓜。

3.淋上香油即可。

大厨献招

加点葱白丝，味道更佳。

开胃消食