- 坨坨妈:零基础学做蛋糕
- 坨坨妈
- 139字
- 2021-03-12 21:40:42
⑤ 牛奶
牛奶是蛋糕制作中必不可少的原料。一般配方中给出牛奶多少克或多少毫升,都是指不含糖的纯牛奶的用量。若使用的是甜牛奶,就要相应减少配方中糖的含量。关于选择全脂牛奶还是脱脂牛奶,这个根据个人需求。一般来说,选用全脂牛奶,蛋糕风味会更好,但若想要控制热量摄入,也可以选用脱脂牛奶。
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牛奶是蛋糕制作中必不可少的原料。一般配方中给出牛奶多少克或多少毫升,都是指不含糖的纯牛奶的用量。若使用的是甜牛奶,就要相应减少配方中糖的含量。关于选择全脂牛奶还是脱脂牛奶,这个根据个人需求。一般来说,选用全脂牛奶,蛋糕风味会更好,但若想要控制热量摄入,也可以选用脱脂牛奶。