菌类凉拌

菌类对于人体的好处，众所皆知，其食用方法也非常多。这道凉拌菜，个人觉着，可能是简单的做法中最为简单的啦。

主料&调料

主料：金针菇、蟹味菇、木耳、香菇各适量

配料：黄瓜半根

调料：盐、醋、鸡精、香油各适量

做法

1.将金针菇、蟹味菇洗净，木耳、香菇泡发，切成丝（图1）备用。

2.将所有菌类原料同时下清水锅焯熟。

3.焯熟后，沥干水分，装碗，配黄瓜丝，加入盐、鸡精、醋、香油，拌匀即可（图2）。

色香味

营养丰富，制作简单。

小贴士

1.蘑菇的种类很多，可以随意换成其他自己喜欢的菌类哦。

2.如果有蔬之鲜的话，放一些，味道会更鲜。