第120章 现实太残酷

后厨的员工餐烹饪向来是分班负责,平时早班工作时间是8点,负责员工餐烹饪则要早上6点抵达后厨。

周子探、庄成亮和关祥被分到了一组,今天的员工餐由他们负责烹饪。

周子探提前设置好闹表,到了时间赶忙收拾利索,赶到饭店时刚好差十五分钟到六点。

关祥平时向来非常准时,周子探自从跟在关祥手底下之后,每天上班都是准时准点生怕迟到。

美食圈不像其他行业,对于职位等级非常看重,越是底层的人员,越是勤奋努力,一心想要往上晋升。

像其他行业,没有加班费,没有丰厚的待遇,愿意勤恳工作的人估计统共也没几个。

但是在美食圈,只要想在这个行业走下去,越是底层人员,哪怕待遇和福利不理想,只要能有锻炼的机会,可以学到真正的烹饪技能,也都是可以忍耐下去的,想成为一名优秀的厨师,都会有这样的经历。

周子探从员工通道进入后厨,想要过去外卖烹饪区,需要从红案这边经过。

“李厨,早上好啊!”

红案这边今天早上的员工餐由李腾负责,看到周子探,他也笑着点点头:“早上好。”

周子探乐呵呵说道:“瞧瞧咱们这个缘分,我们那边今天由我和关厨,还有庄厨负责员工餐,也不知道他们来没来呢?”

李腾闻言,抬头看了眼墙上的挂表:“庄厨没来,不过我刚才跟着采购盘库的时候关厨刚才已经到了,应该差不多有半个小时吧。”

“半个......小时?”周子探差点被自己的口水给呛到,他今天可是准时准点过来的,没想到关祥竟然提前这么多。

他算是服气了,自从跟在关祥手底下之后,他就没有一天能比关祥还积极的时候。

周子探跟李腾打了声招呼,刚要走,就听到身后有人叫自己。

回头一瞧,庄成亮也到了。

等庄成亮跟红案这边的人打过招呼,周子探跟他一起过去外卖烹饪区。

庄成亮随口问道:“这么早,关厨还没到吧?”

“关厨半个小时前就已经到了。”周子探苦笑一声,加快脚步往前走。

“什么?”庄成亮有些惊讶,这也太早了吧?

来不及多想,他赶忙追着周子探往外卖烹饪区赶过去。

还没等到地方呢,身后又有人追了过来:“庄厨,周厨!”

丁佳皓赵博昊和张嘉硕三个实习生也过来了。

要不都说火车跑的快,全靠车头带。

四人一组的实习生里,关祥是带头人,他表现的越积极上进,同组的其他人就压力越大,也只能跟着一起拼命卷。

谁能理解,同寝室住着,一早上起床,发现关祥竟然不在,他们剩下三个人的恐慌,关祥都这么上进努力了,他们谁还敢睡懒觉。

“关厨半个小时前就已经到后厨了。”庄成亮扔下一句,快步奔着烹饪区走去。

“靠,这家伙用不用这么卷啊!”丁佳皓忍不住控诉,他跟关祥就住对床,什么时候走的他竟然都不知道。

“今天不是负责员工餐烹饪吗?这是要准备做满汉全席啊。”丁佳皓欲哭无泪,都是实习生,别的人什么时候起来过这么早?

周子探第一个赶到外卖烹饪区,一进去,就先闻到了一阵浓郁的香气。

关祥在厨台前包西葫芦馅儿饺子,做葫塌子。

西葫芦擦了丝儿,鸡蛋面都和好了,里面加了五香粉和花椒粉,用面粉筛细细的筛过。

这两样都是他们家饭馆的特色,关祥自小吃惯了,对于烹饪方法耳熟能详。

葫塌子做的时候佐料调好了,面糊搅得均匀,只要煎出来就是超级软嫩的口感。

平底锅里摊着面糊,关祥转头有条不紊的包饺子,和面、擀皮儿、切菜、剁馅儿,一边忙着这些,一边还兼顾着锅里的葫塌子。

“关厨!早上好啊!”周子探见关祥都开始烹饪了,赶忙洗了手过来打下手。

庄成亮也跟着过来帮忙,他上前接过葫塌子,负责做煎制,丁佳皓几人别的烹饪不行,剁馅儿还是没问题的。

有人搭手,关祥轻松多了,调完馅儿,开始包饺子,丁佳皓几人白案烹饪并不拿手,但是简单的包个饺子还是会的,于是几个人凑一块儿,跟着关祥捏饺子。

关祥家的饭馆里,他爸负责红案烹饪,他妈负责白案烹饪,他妈不像他爸那么独断专横,厨台从来不让人插手。

他妈每次包饺子擀馅饼时,都是叫着关祥过来帮着一起干活。

关祥白案烹饪的所有技能全是他妈亲传的操作,他包出来的饺子,个个白白胖胖圆乎乎的,皮薄馅儿一丁点都不漏。

庄成亮煎着葫塌子,不时瞥一眼关祥,等看到关祥动作麻利的包出等大的一排饺子,速度又快包的又好时,哪怕心里头清楚关祥烹饪水平确实很厉害,仍然有些心里不平衡。

红案不错是一码事,白案厉害那可是另外一码事了。

虽然都是饭店后厨,但是其中差别可太大了,完全可以用隔行如隔山来形容。

“关厨,我这饺子包的不行啊,立不住!”丁佳皓包了几个饺子,倒是没露馅,但是捏的形状怪异,放一个倒一个。

“没事,能煮就行。”关祥随口安慰了一句。

将手里捏好的饺子放到案板上,关祥一边摸面皮,一边查看技能面板,拌制技能上面的数字已经变成了125点。

他早上五点十分就到外卖烹饪区开始张罗着员工餐的烹饪了,因为想着操作技能使用的种类多,获得的技能点分类也能多一些,结果又是包饺子,又是煎葫塌子,忙忙碌碌一个来小时,结果只增加了55点技能值。

真是想象的越美好,现实越残酷啊。

之前他还幻想着一顿饭做下来好歹也能获得几百技能点,现在看来,但凡技巧多的烹饪,操作起来也非常耗时,而且真正接单烹饪时,顾客点什么菜的都有,想要按照自己心意去进行技能烹饪选择根本不可能。