第99章 酱油，书和墨

对于这些新鲜血液，苏恪自然是不会错过的。

所以，有些时候，思路要打开。

两个月的时间转瞬即逝。

而菜园子里，蔬菜的长势非常不错。

很快就到了丰收的时候，苏恪也教族人们如何使用这些食物。

当然，饮食上的发明，苏恪也带来了不少。

什么锅碗瓢盆，这些全都用木工、铁匠铺、陶土什么的，基本全都制作完全了。

甚至就连筷子，苏恪也都交给了族人们使用。

这样一来，他们应该就算得上是文明的原始人了。

当然，重要的还有油。

往常的时候，族人们狩猎到猎物，从猎物身上获取资源。

比如兽油，多少涂抹到火把，跟煤炭一起燃烧，这样燃烧得更持久一些。

或是哪里有疮口，将兽油涂在疮口上，好防止感染。

很少有人发现这东西能够提取收集起来，用来烹饪。

苏恪将这个知识交给了族人们后，他们每一顿吃的都比以往的多了。

再加上，现在还有蔬菜，在饮食方面，更是比以前文明不少。

拉肚子这样的事，虽没有杜绝，但频率比往常要少得多了。

柴米油盐酱醋茶。

前面四个，全都解决了。

酱醋茶，也可以在饮食大爆发后，一并解决了去。

酱油的制作方式简单多了，用豆制品制作就是最简单的。

泡发大豆，再用木桶对其进行蒸煮。

持续个几天，这样，就可以达到一捏即碎的地步。

然后将其铺在竹篾网兜上，一层一层铺开，然后撒上旧曲粉，然后将其均匀搅拌。

至于磨盘这种东西，打造的难度并不高。

甚至于让苏恪自己来，不出半个小时，就可以制作出一个体型不错的磨盘来。

驴拉磨，或者马拉磨，都太费时间了。

苏恪制作出来的磨盘，是用手摇的。

这样制作的效率要快出不少，更何况，手摇式磨盘，又不是苏恪在摇。

把磨盘带到族人们面前观看，让他们自己的揣摩磨盘的结构。

来的是陆氏部族，几个年轻人看着磨盘的运动状态以及形态。

看上去都很简单。

其实制作起来也相对简单的，在陆氏族人的理解中。

无非就是大圆盘和小圆盘串起来，然后添加一些辅助工具即可。

看明白这些，这些人赶忙去寻找原材料制作起来。

想要弄明白这些，特别是打磨，光花个一两天可做不到，最起码要三天。

苏恪也没有给出多余的注解，让他们在错误中摸索，也是锻炼他们的一种方式。

当然，这种行为，是牺牲自己制作酱油的进度为前提。

苏恪不在乎这个，反正制作酱油的过程，虽说简单，但也漫长。

毕竟还需要“晒足一百八十天”这个说法嘛。

苏恪肯定不会真的晒这么久，时机掌握得差不多了也就行了。

用石磨将豆子磨成粉末，摇个通宵，到了第二天中午就可以完成了。

当然，苏恪只是将一部分的豆子抹成粉末，然后用豆粉和豆子搅拌在一块去。

……

次日中午。

苏恪将剩余的豆子，将其倒在一个大铁锅中，撒上豆粉后，搅拌均匀，然后进行干炒。

然后盛放到一边的过滤纱布上，过滤纱布下边还垫着一个竹筛子。

将其铺平。

因为数量上的问题，一个竹筛子肯定是不够的，苏恪足足铺满了四十多个竹筛子。

然后再放到阴处静置个十天八天的。

这段时间，苏恪要做的东西不多。

那边陆氏族人跑来请教了苏恪如何制作磨盘。

苏恪也知道，他们看的都是表面样子，不知道磨盘中间有什么学问。

他们制作出来的磨盘，由于动盘和静盘之间的接触面，是平整的。

因此，哪怕把豆子倒进去，豆粉也出不来，或者出来得很少，没用多久里面就会卡住。

磨盘制作，讲究个上盘咬下盘，纹路就好像是毒蛇的牙，让谷物经过必然粉身碎骨。

苏恪甚至还将自己制作的磨盘拆开来给他们看了一下。

当陆氏族人看到这里的时候，这才“哦~”的一下，恍然大悟。

这段时间里，苏恪巡视了一圈，整个部落都没有出现进度暂停的现象。

终于，等到了静置时间结束。

豆粉和豆子已经出现了粘合的迹象，苏恪要的就是这个感觉。

然后将这些竹筛子全都搬出去。

苏恪用木桶要来了整整一木桶的盐，

然后全部倒进了大水缸里。

然后加入淡水，水面高度大概在自己的腰间的位置。

表面浮出了许多白沫。

然后用干净的木棍，在水里搅拌了起来。

搅拌的时间比较久，大概有二十来分钟，见到水面已经彻底没有了结晶盐后，这才进行下一步。

苏恪将粘合的豆粉豆子拆下来，糅合成豆子堆。

然后全部倒进一水缸的盐水里。

倒入盐水后，还需要继续用手在里面进行充分的搅拌。

然后就是盖上缸盖。

时间一天一天的过去。

缸里面的黄豆，逐渐变成了褐黄色。

看上去确实没有什么食欲。

之后，就是每隔一段时间，就打开缸盖，看看里面的成色怎么样。

随着时间的推移，黄豆酱的颜色越来越深，用大铁勺蒯了蒯，里面的汁水也变少了。

但还不够，还需要再等个五六天的，继续盖上缸盖。

五六天后，成色差不多了，汁水没有多少蒸发，就可以开盖，让阳光进行晾晒。

苏恪嘱咐陆氏族人，让他们在这里看场子，一旦下雨天，就立马盖好缸盖，防止雨水侵入缸里。

之后的时间里，老天爷也算是给了个好脸色，没有遇到什么雨天或者大风天。

距离构树皮晾晒在房顶，已经过去了两个月。

苏恪因为担心这边下雨，有利于构树皮的淋晒，而不利于那边酱油的发酵，

而选择吩咐族人们将水泼洒到构树皮上，用人工干预的手段，对构树皮进行淋晒。

这两个月下来，构树皮虽说已经变成了软软的状态，但看成色，还没有达到自己想要的白色。

当然，想要达到白色，还需要更多的时间进行淋晒，这对苏恪的进度来说，是不能忍的。

于是就此作罢，大不了以后的纸张，稍微黄一点，也是能接受的。

淋晒完成之后，将这些构树皮收集起来，放到案边，进行捶打。

随随便便捶打个几千次一万次就行。

次数越多，纸张做出来就越细腻。

当然，肯定不是单独暴露在外进行捶打的，都是用过滤布包起来，然后再进行捶打。

将其捶打完毕后，草木灰加水，用过滤布过滤干净后，就能得到含碱的碱液，

下一步，将碱水和纸料放在一起蒸煮，用小火蒸上三天三夜。

基本上就要进入快车道了。

把纸料里面的黑皮或者杂质挑选剔除出来，

完成这一步骤后，还需要放到石缸里面进行捶捣个几千一万下，将纸料变成浆糊状。

完成后，就可以装到过滤布里进行清洗，以此来祛除掉里面的碱液。

接下来就是将这团浆糊状的纸浆，倒入纸槽中，用木棍搅拌，直到纸料被完全打散。

纸槽是苏恪带着木工厂那边，教会他们制作的。

由此也完成了数量上的充足备用。

另外，把浆糊打散后，还需要一个重要的介质。

也就是粘合剂。

树胶的粘合剂，分量太少，明显不适合用在大规模的造纸运动中。

而替代物，比如说芦荟，或者其他的多肉植物都可以进行替代。

当然，芦荟资源，在整个朱雀部落里面并不丰富，所以，可以用仙人掌代替。

仙人掌并不是只有沙漠才有，像热带雨林或者一些平原也会分布。

这种植物就是一个字，耐活。

生命力太顽强了，而且通常跟灌木在一块生长起来的。

因此，获取的难度并不算高。

于是，苏恪命人去取来仙人掌。

将仙人掌去掉针叶，全都放到石缸里捶捣，久而久之，就得到了仙人掌浓稠的汁液。

次日。

仙人掌的汁液放到了过滤布中，加入水，用获得汁水。

这是非常关键的一步，仙人掌的汁液，不仅能让浆料悬浮在上层，还可以调节滤水性改善纸浆的上帘性能，有利于纸页的分揭，提高成纸率。

浆糊基本静置了，

现在，只需要把过滤好的纸药倒入纸槽中，然后搅拌均匀，就可以开始抄纸了。

取出纸槽，抹掉水分，一张一张纸取出。

然后利用剩余的水分，涂抹到切割出来的木板上，任其自然干燥。

这个过程也算是比较浩大的。

但好在之前木工厂那边提供的木板数量并不少，哪怕是大规模的造纸运动，也能够应付得过来。

毕竟，木板有正反两面可以晾晒。

苏恪自己经过亲手造纸，也算是完全掌握了造纸的技艺。

存于脑海之中，等到纸张干燥后，可以剪成正常书本打下，堆若干厚度，穿针引线，做成本子。

纸张，无非就是文字信息的载体。

那么，想要记载文字，还需要用到墨，和毛笔。

毛笔，从猪的身上获取就行，这个倒是不难，甚至都可以忽略不计。

只是墨的话，依旧需要粘合剂。

用锅底灰作为原料之一，加上适合的粘合剂。

刚才用到的仙人掌的汁液，粘稠度并不算特别好，只是适合用于造纸，充当纸药。

如果要用好一点的粘合剂，要么用树胶，要么用鱼鳔胶。

苏恪想了想，现在已经到了旺春，水里的自然也活跃了许多。

更何况，在苏恪的部落里，也整合过以渔猎为主要生存手段的部落。

很快传令下去，苏恪召见了这些人。

大概半个小时后，这些人来到了苏恪的跟前。

苏恪一眼望去，这个部落的人口不多，充其量只有二十多，三十不到。

少是少了点，但是再分配一下，还是能够实现产出的。

说道，“我赐你们余姓，往后，也算是朱雀部落的主要部分。我还分配给你们三十个奴隶，在所有的河流里捕鱼。”

“鱼要每一天都上供，要最新鲜的。”

“特别是鱼肚子里那个跟白色气泡一样的东西，那个一定要留下来。”

“听懂了吗？”

底下的人虽然不知所以，但是神明大人都发话了，就必要照着做。

纷纷回答，“明白，神明大人！”

苏恪也没多余的东西要交代，便嗯了一声，打发他们干活去。

然后一边再交人跟去刮取锅底灰。

自从部落大规模踏入铁器时代，生活质量的方方面面都得到了一个相当程度的提升。

特别是饮食。

现在的生活跟古人相差不大了，就是形象上需要做出一点改变。

当然，这需要慢慢适应。

部落在发展，往往是先发展生活必须，再去发展其他的软实力。

每家每户这边，都把锅底灰都刮过来后，放在了部落最中央的空地上。

这个量大，能源源不断地提供出来。

苏恪准备好这些后，叫来陆氏部落的族人，来学习制作一下墨。

次日。

两个部落加起来的众多河流，其中的鱼类资源还算丰富，都是四十多厘米的鲤鱼。

光是一天的功夫，六十来人，都打捞到了将近3吨的重量。

如果按照一条鱼，鱼鳔胶的重量占据鱼的体重的百分之一来算，那么一天大约可以获取20千克鱼鳔胶。

这是保守的算法。

苏恪安排人处理掉这些鱼，

鱼都是直接切成了鱼块，用盐全部腌制起来。

当然，在腌制后，还能用炭火烤，这样还能贮存得更久。

用炭火烤完后，把腌制的鱼肉放在辣椒油里，密封起来，这样，到了冬天，拿出来稍微热一热，直接可以兑大米饭吃。

吃起来又辣又香，几块鱼肉块就能炫掉一碗米饭，让过冬彻底成为简单的事情。

苏恪经过提炼后，获得的鱼鳔胶，跟自己想得差不多。

或者说，自己猜想得还是太保守了。

光是一天的量，其实有23公斤来。

兑好几百小一千公斤的锅底灰，肯定还是不够的。

但是苏恪又不至于把河流的鲤鱼全都补灭绝了去。