第62章 这是我想出来的菜式

换完鱼，顾平安回来吃晚饭，将阎埠贵也叫了进来一起吃。

刚才阎埠贵可帮了他不少，要不然，他得少换不少的票。

他只是一个外来户，已经得罪了四合院最风光的两户人家，别的人家他可是不敢得罪了，所以，他们提出拿票换鱼，他可不好像阎埠贵那样，大胆的跟人家讨价还价。

要吃亏不少。

阎埠贵回去拿了自己的主食回来，五个窝窝头，二合面的。

阎埠贵晚上一般只吃一个窝窝头，另外四个拿的是明天早上吃的。

他也不会拿太多，他是绝不会让自己吃亏的。

阎埠贵夹了一块鱼肉放进嘴里，酸酸的，辣辣的，麻麻的，鱼肉也是好嫩好嫩，越吃胃口越开。

“这鱼肉，也太好吃了，柱子，你怎么做的，怎么这么好吃。”

“这是酸菜鱼，用酸菜做配菜，能增加鱼肉的口感，又遮掩鱼腥味，这个菜最主要就是不用花很多油也能很好吃，当然，油多味道会更好。”

这个年代，油的供应量还是很不足，一户人家也就二两油，基本不敢吃炒菜，因为费油，一般人家基本上都是吃水煮菜，菜煮熟之后滴两滴香油进去，冒点油花子。

而鱼呢，要做得好吃，就得油多，所以，一般人不会买鱼吃。

这个年代，买鱼也不用票，就是因为缺油的原因。

至于为什么那么多人去钓鱼？

一是闲的，修身养性。

二是反正没事干，能钓上点鱼也是荤腥，不花钱的费油荤腥谁不想要。

“柱子哥，这道菜你从哪里学来的？”顾平安好奇的问道。

他好像记得，这道酸菜鱼是八十年代后才有的，现在才六十年代尾。

柱子哥怎么会做酸菜鱼呢？

“我自创的。”傻柱笑道。

顾平安睁大眼睛，能自创新菜，不得了哩。

“你自己想到酸菜鱼的？”

“还不是你，天天钓鱼，咱们家天天都有鱼吃，这鱼吃多了，也会腻的。你姐要补充营养，我也没本事弄到多少食材，只能想办法从鱼下手，多弄些不同口胃的鱼给你们吃。而鱼又是最费油的，谁家能天天吃得起鱼，我不得想办法，研究能少用油，而鱼又好吃，又不腥的菜式。”

“哦。”此时，顾平安对傻柱，涌起深深的崇拜之意。

“柱子哥，这酸菜鱼太好吃了，这道菜是你的创新菜，你可以去厨师协会问一问，可不可以申请知识产权，或者将这道菜上交给国家。”

顾平安不是厨子，所以，他也不知道厨子这行业里的规矩，但是知道这道酸菜鱼，将来一定会成为一道名菜。

傻柱要是拥有这道菜的发明权，那他的地位就会水涨船高。

毕竟，他到现在也只是一个八级厨师，离顶级厨师那是云泥之别。

而他一点也没有上进的心思。

“还能这样？”阎埠贵也不懂厨师里的道道，听到顾平安说将这道菜上交给国家，还申请知识产权，可将他惊了一惊。

“柱子，听平安的，说不定你将来能开宗立派了。”

“开宗立派到是不可能，但是可以提升一下他的厨师等级还是可以的。”

“哦。”傻柱从开宗立派的惊喜中回过味来，也是，再如何也不可能通过一道菜就可以开宗立派，如果能提升一下厨师等级，也是不错的。

“吃菜，吃菜，有什么事睡觉的时候再说。”傻柱积极的，热情的招呼几人吃鱼，他也夹鱼吃，越吃越觉得好吃。

“里面放了土豆和大白菜，怕不够吃。”傻柱提醒道。

四个人大吃特吃，将六斤鱼的肉，还有两斤土豆与白菜吃了个一干二净。

到最后，都摸着肚皮，坐都不能坐，只能站起来，一边摸着肚皮一边慢走消食。

傻柱将碗筷收拾好，又麻利的洗漱，还换了身衣服，便匆忙的跳到床上。

“平安，说说我怎么利用酸菜鱼提升厨师等级？”

“柱子哥，我不是厨师行业的人，所以，不知道怎样最好的利用酸菜鱼这道菜获得最高的利益。”

“啊，那我怎么办？”傻柱丧气道。

“你不是有师傅吗？”

“师傅？”傻柱听到这个词，人更显的丧气了。

“柱子哥，你跟你师傅怎么了？”

“我有好些年没有去拜见师傅了。”傻柱勾着头，“其实，我并没有完全出师。”

“啊，因为你爸跑了？”

“当年我年纪小，不懂事，听到我爸跟着寡妇跑了，气坏了，假也没请便去找他，人没见着，被那白寡妇给气坏了，只能带着妹妹回来。

我不仅要养自己，还要养妹妹，可是学徒没钱，易大爷说轧钢厂招学徒，有学徒工资，虽然不高，但是足够养活我跟妹妹两人。于是，我便去轧钢厂当学徒，结果，我年纪没到，进不去，而师傅那，我也进不去了，后面，我便也懒得去见他了。”

“你师傅对你怎么样？”

顾平安挺心疼傻柱的，他遭遇人生中最大的难事，遇到人生中最大的坎，可是没有一个人能帮他。

他的父亲，对他不闻不问，原剧中有拍何大清有给傻柱寄钱，当时傻柱没有说什么，是易中海一句话便将这个话题拦截过去。

有两种说法，一种是何大清寄回来的钱，通过易中海是给了傻柱的，毕竟，易中海收入高，又没什么开销，没必要克扣傻柱的这点抚养费。

一种是易中海收到生活费，但是从没给傻柱一分，而是帮他将钱存起来，等他结婚之后再给他。后面傻柱与秦淮茹结婚了，易中海将这笔钱给了秦淮茹，而这事情，傻柱是知道的，所以，何大清说起给抚养费的事情，他才没有反驳。

不管何大清有没有给生活费，就算给了，作为父亲，这么多年也不回来一趟？这也太无情无义了。

孩子需要的，不仅仅需要身为父母给予的物质条件，还有父母的关心爱护，何大清给了物质，但是关心爱护，却是一点也没有，还将他交给处心积虑的伪君子照顾，是导致他一生命运凄惨的原罪。