会员
躲不开的食品添加剂：院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事
更新时间：2019-01-03 10:55:54 最新章节：索引
书籍简介
本书是一本系统介绍食品添加剂的科普读物，所涉及的118个问题，是在问卷调查的基础上筛选出来的。这些问题涉及食品添加剂的基本概念，国内外食品添加剂标准及监管，在食品加工制造中怎样使用食品添加剂，食品添加剂的风险评估和使用中的安全性，以及近几年出现的波及食品添加剂的食品安全事件。全书分为概念篇、管理篇、应用篇和安全篇，对涉及的问题，作者依据《食品安全法》、《食品添加剂使用规范》等法律、法规，从专业的角度，用科学、通俗的语言对其进行了解读和说明，力图消除公众对食品添加剂的疑虑、困惑和不解，以便对食品添加剂有更准确、科学、系统、清晰的认知。
上架时间：2012-06-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
孙宝国
同类热门书
最新上架
- 会员本书讲述地球的故事。地球、地球内部、季节、地球和月亮的关系等。文字生动活泼，将那些原本枯燥无味的地理、天文知识讲解得妙趣横生。看完之后你会知道，火山不仅仅是一座冒着烟的山，它还是地球内部熔炉爆发的力量。而有高山，就有低谷、河流，它们的关系又是怎样的，和古老的地球的地质构造有什么联系……简而言之，书中关于地球的故事，可以让你认真观察大地，逐渐了解我们赖以生存的地表。至此，有趣的地球故事，就讲解完毕了科普4.4万字
- 会员《青少年常用常识全知道》是一本专为青少年打造的全面知识宝典，涵盖了学习、生活、社交、安全、健康、科技、文化等多个领域的必备常识。书中内容丰富多彩，既有实用的生活技能指导，如时间管理、情绪调节，也有前沿的科技动态解读，以及丰富的文化历史知识。旨在帮助青少年拓宽视野，增强综合素质，成为知识全面、能力出众的新时代青少年。本书语言通俗易懂，图文并茂，是青少年成长道路上的良师益友。科普55.1万字
- 会员本书讲述地球的故事。地球、地球内部、季节、地球和月亮的关系等。文字生动活泼，将那些原本枯燥无味的地理、天文知识讲解得妙趣横生。看完之后你会知道，火山不仅仅是一座冒着烟的山，它还是地球内部熔炉爆发的力量。而有高山，就有低谷、河流，它们的关系又是怎样的，和古老的地球的地质构造有什么联系……简而言之，书中关于地球的故事，可以让你认真观察大地，逐渐了解我们赖以生存的地表。至此，有趣的地球故事，就讲解完毕了科普4.2万字
同类书籍最近更新
- 会员本书是一本系统介绍食品添加剂的科普读物，所涉及的118个问题，是在问卷调查的基础上筛选出来的。这些问题涉及食品添加剂的基本概念，国内外食品添加剂标准及监管，在食品加工制造中怎样使用食品添加剂，食品添加剂的风险评估和使用中的安全性，以及近几年出现的波及食品添加剂的食品安全事件。全书分为概念篇、管理篇、应用篇和安全篇，对涉及的问题，作者依据《食品安全法》、《食品添加剂使用规范》等法律、法规，从专业的角百科知识6.2万字
- 会员本书几乎涵盖了当今世界各个领域的最恐怖、最玄妙的各种谜团和生活中无奇不有的怪异现象，引领读者进入精彩玄妙、匪夷所思的神秘世界，同时带来心灵紧缩、脊背发凉却又欲罢不能的阅读快感。百科知识44万字
- 会员世界各文明古国对天文周期均有研究，古代埃及人、中国人和巴比伦人都曾试图搞清楚“年”的含义，不过却是随后的中美洲玛雅人创立了一系列可以相互参照的历法。同时。玛雅人探索出了许多奇怪的数值。他们设置的阴历相当精准，远远超过了希腊的默冬章（Metonic）。玛雅人计算出的金星运行轨迹，达到了五百年中误差不到一天的精确度。他们制作的天文表石盘可以预测700年后将出现的蚀。《科学之美：玛雅历法及其它古代历法》百科知识2.6万字