腰果炒西芹

主料

西芹200克，鲜百合100克，腰果100克，彩椒10克，胡萝卜8克

配料

盐3克，白糖2克，食用油适量，水淀粉适量

做法

❶ 将西芹洗净，切段；鲜百合洗净，剥片；彩椒洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；腰果洗净。

❷ 锅下油烧热，放入腰果略炸一会儿，放入西芹、鲜百合、彩椒、胡萝卜一起炒，加盐、白糖炒匀，熟后用水淀粉勾芡，装盘即可。