内分泌干扰物是指环境中存在的能干扰人类或动物内分泌系统并导致异常效应的物质，它们通过摄入、积累等各种途径，对生物体发挥类似雌激素作用，在极小剂量时就能引发生物体的内分泌失衡，出现种种异常现象。这类物质会导致动物体和人体生殖器障碍、行为异常、生殖能力下降、幼体死亡等。