木瓜煲猪蹄

原料

猪蹄...................................................350克

木瓜........................................................1个

姜、盐、味精各适量

做法

1.将木瓜剖开，去子、去皮，切成小块；姜洗净，切片。

2.将猪蹄去毛，洗净，斩成小块；再放入开水中汆去血水。

3.将猪蹄、木瓜、姜片装入煲内，加适量清水煲至熟烂，加入盐、味精调味即可。