当归三七乌鸡汤

原料

乌鸡 ..................................................250克

当归 ....................................................20克

三七 ......................................................8克

盐、味精、生抽、蚝油各适量

做法

1.把当归、三七均用清水洗干净；用刀将三七砸碎。

2.用水把乌鸡洗干净，用刀斩成块，放入开水中煮5分钟，取出来过一遍冷水。

3.把所有原料放入炖盅中，加水，以慢火炖3小时，加盐、味精、生抽、蚝油调味即可。

汤品解说

当归活血和血、润燥滑肠；三七能止血散淤、消肿止痛。此汤有行气止痛、止血去淤的功效，适合心血淤阻型冠心病患者食用。