宫廷一品豆腐

材料

豆腐200克，咸蛋黄、皮蛋各50克，虾肉、蚕豆、玉米粒、瓜子仁各80克。

调料

盐、香油各适量。

做法

1.豆腐洗净切碎，放在碟里；蚕豆、玉米粒洗净；皮蛋去壳切块。

2.摆上咸蛋黄、皮蛋、虾肉、蚕豆、玉米粒、瓜子仁，摆成如图所示的花样，也可依个人喜爱摆盘。加入盐，放进锅里蒸15分钟，淋上香油即可。

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