洛南豆干

材料

豆干400克。

调料

盐、红辣椒、葱、香油、醋各适量。

做法

1.豆干洗净，切片；红辣椒去蒂洗净，切圈；葱洗净，切段。

2.锅入水烧开，放入豆干汆熟后，捞出沥干，装盘，加盐、香油、醋拌匀，再用葱、红辣椒点缀即可。

大厨献招

可以根据个人口味，配以酱料食用。

开胃消食