105 锅贴鱼片 蛋奶素

材料

魔芋 ..................50克

吐司 .....................4片

香菜叶 .................2克

胡萝卜末 .............5克

香菇末 .................5克

腌料

香油 ..................少许

胡椒粉 ..............少许

盐 ......................少许

面糊材料

中筋面粉 ..........30克

水 ...................15毫升

盐 .........................4克

做法

1．魔芋切片状；吐司去边，分切成2等份备用。

2．面糊材料混合拌匀，抹在土司片的一面上，铺上魔芋片后，放上香菜叶、胡萝卜末、香菇末，重复上述做法至土司用完为止。

3．热油锅，放入做法2的半成品，以半煎炸的方式至外观呈金黄色，捞起沥油即可。

注：吐司含有奶油与鸡蛋。